در راستای آیین نامه اجرایی دستورالعمل رسیدگی به تخلفات بهداشتی قانون اصلاح ماده 13 قانون مواد خوردنی ، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی، کارشناسان بهداشت محیط  بعد از طی مراحل قانونی و صدور اخطاریه بهداشتی به یک واحد نانوایی متخلف  و عدم رفع مشکلات بهداشتی در زمان مقرر توسط متصدی مربوطه با حضور در محل ضمن خارج کردن مواد فاسد شدنی به وسیله متصدی ، اقدام به پلمپ نمودند.

طبق دستورالعمل فوق بعد از بازدید کارشناسان بهداشت محیط از امکنه ای و مشاهده نواقص بهداشتی اخطاریه بحرانی و غیربحرانی صادر می گردد که بعد از گذشت زمان مقرر که برای اخطارهای بحرانی 48 ساعت و اخطارهای غیر بحرانی 15 تا 60 روز متغیر می باشد امکنه مورد نظر پلمپ می گردد و بعد از فک پلمپ متصدی فقط در صورت رفع نواقص بهداشتی مجاز به شروع فعالیت   می باشد .